среда, 10 апреля 2013 г.

Тортиковый пост)

Привет!

Я сегодня с анти-похудательным постом) Но при этом очень соблазнительным, я надеюсь)))))

В блоге "Дивные штучки" сегодня стартовало очень классное задание, кулинарное) Называется "Яркий круг". Суть в том, чтоб приготовить блюдо круглой формы) Обязательно загляните туда - если не поучаствовать, то облизнуться))))
Мне выпала честь быть ПД в этом задании (кстати, и здесь еще выскажу респект девочкам - приятно с вами работать)))) Так вот! Я решила порадовать домашних тортиком)))
Причем, как я уже писала недавно - люблю последнее время МАКСИМАЛЬНО простые рецепты - из отряда тех, которые "все закинул-смешал-выложил в форму-украсил-готово!")) Этот - хоть и тортик, но ооочень легкий в приготовлении. И вкусный)
Вот такой:
Итак, что нам надо:
Коржики:
- 6 яиц
- 1,5 стакана сахара
- 2 ч.л. соды (+уксус - погасить)
- 2 ст.л. какао
- 2,5 стакана муки

Крем:
- 450г. сметаны (не менее 21% жирности)
- 1 стакан сахара
- 200г. сливочного масла

Глазурь:
- 8 ст.л. сахара
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. какао
(На фото - тортик из половины порции)

Теперь приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем соду (гасим уксусом). Добавляем муку и какао) Все перемешиваем - я делала блендером все) Получаем вот такую консистенцию:
2. Застилаем бумагой для выпекания противень. Берем чайную ложку и вот так вот "капаем" на бумагу такие себе лепешечки, учитывая, что лепешечки немного растекутся и поднимутся)))
3. Выпекаем минут 10-15. У меня было около 180 градусов)
4. В итоге у нас получается тарелка таких вот "коржичков")) У меня половина порции) :
5. Взбиваем сметану+сливочное масло (растопленное)+сахар. Тут момент: я из этой массы в отдельную емкость забираю 8 ст.л. на глазурь будущую - потом только какао туда добавить и готово (ну это такой чисто практический момент - чтоб не взбивать отдельно маааленкую порцию)))
6. Далее - берем тарелку-блюдо-емкость, куда будем наш тортик "формировать". Выкладываем коржички в круг (квадрат-овал-какую угодно фигуру):
1 слой - макаем их только сверху)
2 и все остальные - макаем в сметанный крем целиком - "прилепляем-выкладываем" последующими слоями)
(можно ничего не добавлять - я в этот раз орешками присыпала еще, и с вишней делала - тоже очень вкусно, и пустотки между коржичками хорошо заполняются))))
7. Сверху смазываем все-все глазурью (наши отложенные сметанный крем+какао). Ну и по желанию украшаем) Все)
8. Убираем в холодильник часиков на 5-6 - чтоб все хоррошенько пропиталось) И одновременно оно все "свяжется" воедино))))

Наслаждаемся с кофейком)))

з.ы. Изначально этот рецепт называется "Черепаха" - чаще всего я его воплощаю в форме черепашки, вот так:

Но можно нафантазировать что угодно - хоть клумбу с цветами) Кстати, надо попробовать)) гг)


Приятного аппетита!!!

20 комментариев:

  1. Спасибо за классный рецептик) С удовольствием себе переписала, Мой муж- сладкоежка, вечно требует стряпню, а я ненавижу долгие мучительные рецепты, а этот в самый раз)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Яночка! Обязательно попробуй! Этот рецептик в исполнении ооочень простой) А с начинкой можно экспериментировать и экспериментировать)))

      Удалить
  2. Ммммм сладкоежкам трудно пройти мимо такого вкусного поста!))) Танюшка, спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  3. Танюш, у нас половина одинадцатого вечера, а я тут слюнками захлебываюсь :)))) Очень красиво, и точно вкусно, спасибо за рецептик! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ) Бывает))))
      Сделай обязательно) Надеюсь, понравится)

      Удалить
  4. Разве можно такую вкуснятину показывать, некоторые на диете ведь.))))) Очень аппетитно выглядит.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лариса) Все равно себя нужно иногда баловать) А он как раз-таки и не очень жирный) Можно на диете)

      Удалить
  5. Да уж,на сон грядущий самое то :)))))))))))))))))))
    Пооблизывалась и пошла малявок укладывать :))

    ОтветитьУдалить
  6. О-о!! :) Прощай спокойный сон! :) Спасибо, Танюшик! Рецепт и в самом деле классный! Обязательно попробую.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. попробуй, Катюшечка моя!!! тебе должно понравиться)

      Удалить
  7. Очень аппетитно выглядит, хочется прям сейчас же сделать подобное самой.

    ОтветитьУдалить
  8. Слюнки текут, глядя на картинки! Попробую обязательно! =)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ООО))) Наташ))) Хочу видеть твое воплощение))) С твой фантазией))))

      Удалить

Тэги, допустимые в комментариях

Популярные сообщения