Тортиковый пост)

Привет!

Я сегодня с анти-похудательным постом) Но при этом очень соблазнительным, я надеюсь)))))

В блоге "Дивные штучки" сегодня стартовало очень классное задание, кулинарное) Называется "Яркий круг". Суть в том, чтоб приготовить блюдо круглой формы) Обязательно загляните туда - если не поучаствовать, то облизнуться))))
Мне выпала честь быть ПД в этом задании (кстати, и здесь еще выскажу респект девочкам - приятно с вами работать)))) Так вот! Я решила порадовать домашних тортиком)))
Причем, как я уже писала недавно - люблю последнее время МАКСИМАЛЬНО простые рецепты - из отряда тех, которые "все закинул-смешал-выложил в форму-украсил-готово!")) Этот - хоть и тортик, но ооочень легкий в приготовлении. И вкусный)
Вот такой:

Итак, что нам надо:
Коржики:
- 6 яиц
- 1,5 стакана сахара
- 2 ч.л. соды (+уксус - погасить)
- 2 ст.л. какао
- 2,5 стакана муки

Крем:
- 450г. сметаны (не менее 21% жирности)
- 1 стакан сахара
- 200г. сливочного масла

Глазурь:
- 8 ст.л. сахара
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. какао
(На фото - тортик из половины порции)

Теперь приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем соду (гасим уксусом). Добавляем муку и какао) Все перемешиваем - я делала блендером все) Получаем вот такую консистенцию:

2. Застилаем бумагой для выпекания противень. Берем чайную ложку и вот так вот "капаем" на бумагу такие себе лепешечки, учитывая, что лепешечки немного растекутся и поднимутся)))

3. Выпекаем минут 10-15. У меня было около 180 градусов)
4. В итоге у нас получается тарелка таких вот "коржичков")) У меня половина порции) :

5. Взбиваем сметану+сливочное масло (растопленное)+сахар. Тут момент: я из этой массы в отдельную емкость забираю 8 ст.л. на глазурь будущую - потом только какао туда добавить и готово (ну это такой чисто практический момент - чтоб не взбивать отдельно маааленкую порцию)))
6. Далее - берем тарелку-блюдо-емкость, куда будем наш тортик "формировать". Выкладываем коржички в круг (квадрат-овал-какую угодно фигуру):
1 слой - макаем их только сверху)
2 и все остальные - макаем в сметанный крем целиком - "прилепляем-выкладываем" последующими слоями)
(можно ничего не добавлять - я в этот раз орешками присыпала еще, и с вишней делала - тоже очень вкусно, и пустотки между коржичками хорошо заполняются))))

7. Сверху смазываем все-все глазурью (наши отложенные сметанный крем+какао). Ну и по желанию украшаем) Все)
8. Убираем в холодильник часиков на 5-6 - чтоб все хоррошенько пропиталось) И одновременно оно все "свяжется" воедино))))

Наслаждаемся с кофейком)))

з.ы. Изначально этот рецепт называется "Черепаха" - чаще всего я его воплощаю в форме черепашки, вот так:

Но можно нафантазировать что угодно - хоть клумбу с цветами) Кстати, надо попробовать)) гг)


Приятного аппетита!!!