Кулинарничек "ЗефиРРка"!!!! =)))

Привет-привет всем!
Ну что, последний месяцок, мааахонький, и "сдыхаемся" зимы!! )))))))))) Весну мне! Скорее!!!))))))))))))

Сегодня я с нежнятинкой!!! Пироженково-зефирной нежнятинкой!!
Кулинарничек сделала! Таааак давно ждала эта ткань своего часа, и вот наконец дождалась!!!!
Смотрите:

 Такая няяяяшечка!! Старалась, чтоб подложечки по цвету не выбивались из общей гаммы, а лишь обозначали название.... И 2 ряда кружев... мммм!!! Нежность нежная)))))))

 

Внутри - готовый блок, магазинный, очень нравится мне! 

 Такая неяркая, ненавязчивая сердцевинка...!!!

 

Наконец-то эту чашечку использовала СНОВА!!! Давно они у меня, да все не было случая))))

 

И любимый ракурс:

Вот такой! Как вам??


Конеееечно же участвую в задании любименького "Вензелика"!!!! Обожаю ваши чипики, да и сервис магазинчика тоже всегда на высоте!!! Цем))
Доска вдохновения:

Как увидела ее - мгновенно про эту ткань вспомнила!!!!!!!!!! Мрр!!

Задание "Тканевая обложка" от Доступного скрапа:

А я тут, т.к. еще собираюсь поучаствовать в задании от Арт-Базарчика, поделюсь еще рецептиком!! Готовим сегодня.. мармелад!!!!!!!!!!!!!!!!!! Из клюквы!!! Как раз время))

Оказалось, не фиг делать, а вкусноооо!!!
Надо: клюква - 800-900 грамм, сахар - 500-600 грамм. 
1. Клюкву промываем, минуты на 3-4 опускаем в кипяток, потом мнем толкучкой, делаем пюре)
2. Пюре высыпаем в кастрюлю, засыпаем сахаром и ставим на плиту.
3. Постоянно помешиваем, увариваем все это дело до консистенции мармелада. Как определить: или на глаз - чтоб с ложки капля еле-еле текла и не капала) или взвесить все это дело ДО варки, и когда уварится до массы 1кг(для этих пропорций) - готово! (Для других пропорций - доводим до массы=масса клюквы+1/2массы сахара!)
Я в первый раз ставила на весы, остальные уже понимаешь какое должно быть
4. Выливаем все в форму и ставим в духовку, подсушить. На 1 час.
5. Вынимаем, режем ножом, можно в сахаре обвалять
Готово!

Пы.Сы. Оно только описывать долго, а так - минут 10+1час и готово!

Ах да, баннер задания: "Семейные рецепты" от Арт Базарчика:

Кулинарник из обожаемой ткани!

Привет-привеееет!
И снова с прошедшими и с наступающими вас, мои ПЧнюшечки!!! Январь такой)))))

Я сегодня с кулинарничком! Прекрасным! Люблю его жуть! А все ткань!!!!!!!!!! Я ее буквально кусочек "урвала" в магазине на полочке с остатками-лоскуточками! Лен! Шикааарного цвета!!!
И кулинарник из него получился особенным каким-то... Изначально "видела" его с какими-то зелеными и красными акцентами... с национальным каким-то налетом...вышитую тесьму хотела использовать... А потом - бац! Эта картинка! Желтый??? Ну ок! Тогда уж к нему и бирюзовый! Яркий! Да, будет так!!!

 Обожаю эти чипики кулинарные!!!

 Застегивается кулинарничек на резиночку:

 Форзацы! На переднем, кстати, видите, подпись "Моей любимой девочке"? Это новая хозяйка кулинарничка захотела) Подарит его своей дочери, с самыми вкусными рецептами... семейная кулинарная книга....!!

 Внутри - магазинный готовый блок, очень удобный!

 Ну и мой любимый ракурс:

Ну, знаете, я в итоге безумно довольна!!! Как и новая хозяйка! )))
Что еще надо мастеру для счастья?!!!

Участвуем в задании "Семейные рецепты" от Арт-Базарчика:

А поделюсь я рецептом грушевых пирожных! Тааак люблю их! Нямка!!!
Изначально (если честно) делала ЭТО как грушевый пирог - в большой форме. Но потом как-то попалась мне на глаза формочка для тарталеток, они там сантиметров 8 в диаметре где-то (когда и откуда она у меня дома взялась - хз, но тут - настал ее "звездный час"!=)) - и с тех пор я делаю такие вот грушевые пироженки-корзиночки! Дети от этого в особом восторге - когда оно персонально каждому!!!
! Сразу скажу: описание пусть вас не пугает! На самом деле это мой любимый принцип готовки - чтоб раз-два-смешал-выпек- готово!

Итак!!!

Для теста:
 — 90 г сливочного масла
 — 5 ст.л. сахара
 — 1 ч.л. разрыхлителя
 — 1 стакан муки

Для начинки:
- груши - 5-6 штук
- 1-2 ст.л. сахара для посыпки во время запекания.

Для заливки пирога:
 — 1 яйцо
- 2-3 ст.л. сметаны
 — 3 ст.л. сливочного масла
 — 2 ст.л. сахара
 — 1 ст.л. коньяка

Тесто делаем песочное:
- сливочное масло смешиваем с сахаром и разрыхлителем
- добавляем муку и замешиваем тесто.

 Песочное тесто делим на равные части, укладываем в формочки (предварительно формочки смазываем сливочным или растительным маслом), делаем бортики.

Начинка:Груши очищаем от кожуры. Очищенные груши режем на кусочки и укладываем одним слоем. Посыпаем груши сахаром.

 Отправляем наши пироженки в духовку, выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

Тем временем готовим заливку. Для этого яйца, коньяк, сливочное масло и сахар взбиваем миксером.

 Заливаем наши будущие нямочки заливкой и отправляем допекаться еще 10 минут.

 После выпекания обязательно (!) дать  немного остыть.

Готово! Пальчики можно облизывать! =))

Магниты! Серия наверное)) №1!

Привет-привет всем!
Что-то я блог совсем забросила(( У меня конечно же есть причины! Сумасшедшая летняя занятость пополам с желанием быть побольше с природой! Потому... я работаю, но элементарно нет времени на обработку фото))) Думаю, многим это знакомо))

Но я исправляюсь! Вот!
Сделала несколько магнитиков! Ну их по одному невозможно делать - так люблю их! Тяжело остановиться)))
В этом посте покажу вот такой:

 В любимом ракурсе:

 Ну ооочень аппетитная картинка и мотивирующая надпись!

 Деталечки:

Вот такой, маленький-удаленький!

Участвуем с ним в заданиях:
1. Задание-вдохновение Май от Донецкого СК:

- вдохновилась картинками коллажа и цветом... так люблю фиолетово-сиреневую гамму в работах!

2. Задание "Магнит на холодильник" от Скрап-Пуговки:

Осенний комплектик и рецепт творожного печенья!!!

Всем привет!!!
Я сегодня решила поделиться ярким, теплым, вкусным))))

Первое - вязаный комплектик для моей Анюточки! Успели поносить его осенью до холодов, а весной так вообще будем щеголять! =))
Комплект состоит из шапочки и митеночек - ооочень удобная штука осенью, когда ручки мерзнут уже, но в перчатках и жарко, и неудобно)

 

Обожаю шапки, украшенные крупными цветами, потому - цветочек по любимой схемке:

На весну еще хочу снудик связать, легкий, ажурный - а то у нас осенние курточка и плащик без воротника совсем, а погодка такая переменчивая обычно) Шею надо утеплять)))

Ну и второе теплое и вкусное - печенье! Творожное! Рецептик - как и все мои тут - проверенный и полюбившийся) Так что...

Рекомендую)

В разЛоме такое:

У кого слюновыделение повысилось -  читаем рецептик!!!

Нам надо:
- 2 яйца
- 4-5 ст.л. сахара
- 200г. творога
- 100г.  слив.масла
- 1ч.л. соды (которую потом погасим уксусом=)
- 2-2,5 стакана муки (небольших)

Делаем:
1. Смешиваем желтки с сахаром.
2. Белки взбиваем в пену и добавляем к желткам - смешиваем все) Важно! Смешиваем ложкой (!), не блендером-миксером и пр. Так более воздушное печенье получается)
3. Перетираем творог с маслом - добавляем к яйцам)
4. Добавляем соду
5. Добавляем муку, вымешиваем тесто)

Я сделала не совсем такое, чтоб прям к рукам не прилипало, муки старалась меньше добавить) Просто потом не раскатывала тесто в лист и не выдавливала формочки или кружочки, а формировала кружочки руками, смоченными водой)
Если хотите вырезать - просто больше муки)

Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой)
Минут 15 на 180 градусах держим, до легкого подрумянивания, потом температуру убираем и еще немножечко ждем - когда дорумянится)

Получается мягкое творожное печенье! И на следующий день мягкое! (Правда, чтоб проверить какое оно на следующий день, пришлось одну штучку заныкать далеко - потому как все остальное размели враз))

Надеюсь, кому-то будет полезно и к столу! Приятного аппетита!

Конверт для диска и рецепт овсяного печенья!

Всем привет!

Настроение такое сегодня, не "говорильное" совсем... Страшный вчерашний вечер, пока наш папа домой добирался... сегодняшний день... да вообще, все эти дни... Все, не буду говорить ничего!

Значит, буду много показывать))

Для начала расскажу, что у нас в Арт Клубе стартовала новая серия заданий "Правила Дорожного Движения", где мы смотрим на дорожные знаки и ищем в них "скраперское" применение)))
И первый этап серии - задание "Светофор":

Нужно сделать работу по палитре:
- основные цвета - красный, желтый, зеленый
- дополнительные: черный, белый и еще 1 любой цвет в кол-ве не более 5% всей работы)

У меня по заданию сложился комплект для фотографа - конверт-кармашек для диска и конверт для распечатанных фото:

 

Комплектик совсем-совсем весенний получился уже))) Вот по отдельности:

детальки (в этот раз решили такой вот формат попробовать конверта - не на завязках, а кармашком. Понравилось - экономно и удобно).

Участвуем с конвертиком в заданиях:

1. Задание-тема "Коробочки для дисков" (03.02 - 02.03) от ЧБ Волга-Скрап:

2. Задание "Крылатое" от "Сокровищницы идей":

И еще сегодня хочу поделиться рецептиком овсяного печенька. Он у нас в болшооом почете)

Ну и,  как я люблю, из серии "мало времени-не паримся-все смешали-выложили-испекли-вкусноооо!!! =)))

Берем:

- 100г. овсяных хлопьев

- 80г. сахара

- 100г. слив.масла (растопленного)

- 1 яйцо

- щепотка ванилина

- 1 ст.л. молока

- 1 стак. муки (150г)

- 1/3 ч.л. соды

- 2/3 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 1/2 стак. изюма

- 1 ч.л. цедры лимона (можно без нее)

Готовим:

1. Включаем духовку - разогреваем до 175 градусов

2. В небольшой посудине (я это делаю  в стакане от блендера) - взбиваем масло+сахар

3. Добавляем туда же яйцо, ванилин - взбиваем

4. В другой посудине (основной, побольше) - смешиваем муку+соду+разрыхлитель+соль

5. Смешиваем все в одну посуду =)

6. Добавляем хлопья, изюм, цедру

Минут на 15 буквально оставляем (чтоб хлопья набухли чуточку). Хотя если у вас срочное дело  в виде заглянуть в блог/загрузить стирку/ответить на звонок и т.п. хи-хи ;) - ничего страшного)))))) Так кому-то может даже больше нравиться)))

Мочим руки - делаем лепешечки (я делаю небольшие), раскладываем их на противень (не очень плотно - они у нас чуточку "подрастут" еще) и выпекаем 10-15 минут) Все зависит от духовки )) 

Вынимаем и наслаждаемся!

Из такого кол-ва ингредиентов у меня получается вот сколько печенек:

И фото "в разломе":

Полезненько и очень вкусно! 

Приятного аппетита!

Завтра последний день записи! и ♥Рецепт грушевого пирога♥!!!

Привет моим любимым читателям и гостям блога!

Я сегодня как-то так случайно "обнаружила", что  число моих ПЧ приближается к 500!!! Ого-го! Никогда не гналась за количеством, но все-таки это приятно, бесспорно))) Надеюсь, в какой-то степени это показатель роста моего мастерства, ведь  в конфетках  я никогда не ставила условия обязательно становиться ПЧ))
Кстати о конфетке!! ))) Коробочки заполнены до отказа и ждут, когда уже я их отнесу на почту и отправлю новой хозяйке! ;-))
Кто еще не успел записаться - прошу сюда))) Завтра последний день!!!

Я сегодня кроме напоминания, пришла поделиться рецептом вкуснейшего грушевого пирога!!! Это для тех, кто как и я, груши любит очень скромно) Одна-две максимум) А у нас их оказалось неожиданно много)) И вот  я их и решила использовать)))
Рецептик мой) Подобных в инете наверное масса, причем по смыслу то же, начинка - любая)))
Все просто:

Для теста:

 — 90 г сливочного масла

 — 5 ст.л. сахара

 — 1 ч.л. разрыхлителя

 — 1 стакан муки

 

Для начинки:

- груши - 5-6 штук

- 1-2 ст.л. сахара для посыпки пирога во время запекания.

 

Для заливки пирога:

 — 1 яйцо
- 2-3 ст.л. сметаны

 — 3 ст.л. сливочного масла

 — 2 ст.л. сахара

 — 1 ст.л. коньяка

 

Тесто делаем песочное:

- сливочное масло смешиваем с сахаром и разрыхлителем

- добавляем муку и замешиваем тесто.

 

 Песочным тестом утрамбовываем круглую форму (смазываем ее сливочным или растительным маслом), делаем бортики.

 

Начинка:

Груши очищаем от кожуры. Очищенные груши режем на кусочки и укладываем одним слоем. Посыпаем груши сахаром.

 

 Отправляем пирог в духовку, выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

 

Тем временем готовим заливку. Для этого яйца, коньяк, сливочное масло и сахар взбиваем миксером.

 

 Заливаем пирог заливкой и отправляем допекаться еще 10 минут.

 

 Готовый пирог должен немного остыть. 

Получается ооочень сочно, ароматно и вкуснооооо!!!

 Приятного аппетита!

Кофейный магнитик и рецепт медового пирога! =)

Всем доброго дня!!!

Ох, какое у меня сегодня настроение))) Как-то день с самого утра "заладился"))) Ттт)))
Виделись с Иришей, как всегда получила моооре удовольствия - от нее самой и от ее таланта безусловного!!! И малышне "тётя" понравилась)))

Сегодня снова с магнитиком) Говорила - будут еще) И ЕЩЕ будут) Нравится их делать, что тут скажешь)

Этот мне ооочень нравится, и не только потому, что он о моем любимом кофе) Просто вот... нравится) Цвета, детальки, сложился легко так)))

А фраза эта о кофе... Я давныыым-давно попросила Марину оформить ее для меня, но то, куда хотела ее изначально использовать, не сложилось как-то... А вот теперь наконец-то пришел час)))

Смотрим:

Детальки:

Фраза эта: "Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе." - она такая... 100%но верная) По себе знаю )) Проверено временем)))

Делал магнитик, вдохновившись такими заданиями:

1. Фотовдохновение №15 от Апельсинового Ежа:

- вдохновилась не только палитрой, но и картинкой самой: я уже писала, что фраза эта о кофе - она со временем становится все более осмысленно-верной) Вот так)

2. Задание Киевского Скрапклуба #26 Соль, перец по вкусу:

И конечно же традиционно делюсь творчеством в Ночных скраперах - CREATE&SHARE: с 10.06.13 по 16.06.13!!

Ну и хочу поделиться очередным рецептиком из области "Все ингредиенты смешать - вылить в форму - испечь - наслаждаться" =))) Быстро и ооочень вкусно)

Медовый пирог:

Нам надо:
- 2 яйца
- 2/3 стакана сахара (я иногда кладу меньше - мед очень сладкий, поэтому я и 1/3 и даже меньше иногда кладу, чтоб попа не слиплась - ну, тут как кому нравится)
- 50-60 г. меда
- 100 г. сметаны
- 100 г. муки
- 1 ч.л. соды
+ орешки, изюм - кто что любит)

Яица взбиваем с сахаром, добавляем жидкий мед - снова взбиваем немного) Добавляем сметану, муку,соду - все смешиваем. (часто, когда малые под ногами носятся - все в кучу кидаю и блендером вымешиваю))) но все-таки пышнее он получается, если взбить по очереди)))  По вкусу - добавляем орехи и изюм)

Выливаем тесто  в форму - я пеку минут 30-40, при 180 градусах.

Фото мне еще надо поучиться делать, но поверьте: ВКУСНООО!!!

Приятного аппетита и хорошего настроения всем!

Обновленная шапочка и ленивые творожные варенички из детского сада)))

Привет-привет-привет!!!

Всех с прошедшими праздниками! Вот это я отдохнула от интернета, и вообще от компьютера)))) И непривычно конечно, благо, было чем заняться - малые в селе заставляли тааак побегать, как дома не побегаешь))))

Ну, а т.к. "наши руки не для скуки" =)), ессессснно, покоя я им не давала) Крючок и нитки были со мной))) Связала кучу, нет, гоооору цветочков (для конфетки - я помню, что обещала, объявлю на днях - точнее, после выставки в эти выходные - еще кое-чего хочу прикупить "вкусненького" )))))) Так что заглядывайте)

И конечно же шапочки)) Летние, ажурные)
Сегодня покажу ту, что ДОделывала - вязала ее Анютке еще в прошлом году, а на этот год просто довязала пару рядочков - т.к. головушка наша выросла)))

Такая вот шпулька:

И на моей птичке:

 

Воть) Доделаю остальные скоро, еще покажу)

А сейчас снова делюсь проверенным рецептиком - снова от Жени)) Люблю ее блог, у меня пока все с первого раза получается на "отлично")))))

Сегодня утром я и мои малыши ели ленивые варенички, творожные, как в детском саду))) Что скажу: честно, в саду я их обожала, и не один рецепт был мной испробован "в поисках" похожего вкуса)))) Все было не то - где-то похоже, но не на 100%... А этот - попал на все 100!!!

Делюсь:

На 300-400г творога
1 яйцо
4-5 ст.л. муки

Всё хорошенько перемешать и не пугаться того, что из этой массы невозможно ничего слепить, и тем более не нужно добавлять туда еще муки (это и есть основная причина неудач). Сахар тоже в тесто не добавлять (а то вареники развалятся во время варки).
Небольшими порциями катаем колбаски небольшого диаметра (вареники увеличиваются в 2 раза во время варки). Руки и стол обильно посыпаем мукой, нож тоже, разрезаем колбаску на небольшие кусочки, каждый обваливаем с двух сторон в муке.
В кипящую подсоленную воду кладем вареники, варим пару минут после того как всплывут.
Подавать со сливочным маслом, посыпать сахаром.

Ну и фото - конечно, не такое "вкусное", как у Жени, но поверьте, пальчики оближешь))) Со сметанкой и клубничным вареньком)))

Приятного аппетита)
Скоро еще забегу))

Ода панкейкам и кофе!!!

Всем привет!

Такая весна на улице! Суперррр! Сердце поет)))

Я сегодня пришла в таком воодушевлении - поделиться рецептом вкусняшки превкусной (простите за тавтологию, но оно так и есть))))

Прочла недавно   в блоге у Жени (я там оочень частый гость, рекомендую - у меня еще не было ни одного неудавшегося ее рецепта) прочла я рецепт панкейков! Это такие себе оладные блинчики (или блинные оладьи))). Тесто жидкое, как на блины, а получаются они не тоненькие - как оладушки)))

Повторяю у себя Женин рецепт:

Взбить 4 белка в хорошую пену, добавить щепотку соли и 20г сахара, еще хорошенько взбить.

В другой миске смешать 150г муки, 1ч.л. соды, гашен. уксусом (или 1 ч.л. разрыхлителя), 4 желтка, 200г теплого молока, хорошенько всё смешать. Добавить взбитые белки с сахаром и аккуратно вмешать их в тесто (не использовать миксер).

Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом (я использую для этого силиконовую кисть).
 Вот какие у меня получились:

Сразу скажу: я делала точь-в-точь по рецепту! И по сковородочке так красиво растекались, и переворачивались идеально)))   И все получилось настолько вкуууусно! Настолько они воздушные! Тают во рту, буквально! Сами по себе не особо сладкие, как я люблю как раз. А еще!!! Я их подавала со сметаной и сгущенкой - ММММММММММмммммммммммммммммммммммм!!!!!!!!!!!! Словами не передам как было мне ням-ням-ням! =)))


В выходной с утра напеку, к завтраку, да с кофейком......))))))))))

Кстати, про кофе, пара фото таким же кофеманам, как и я:

Эти фоточки сделала для Олиного фото - задания: "Я люблю КОФЕ":

 

Кстати, пока о зеркалке я только мечтаю и все фото делаю ЭТИМ фотиком! 

(кто-то меня недавно спрашивал - отвечаю))). У меня в закладочке с МК есть разные полезные статейки - спасибо их авторам огромное - пользуюсь активно)) Надеюсь, получается)

Всем вкусного утра, дня и вечера!!! =))