Осенний комплектик и рецепт творожного печенья!!!

Всем привет!!!
Я сегодня решила поделиться ярким, теплым, вкусным))))

Первое - вязаный комплектик для моей Анюточки! Успели поносить его осенью до холодов, а весной так вообще будем щеголять! =))
Комплект состоит из шапочки и митеночек - ооочень удобная штука осенью, когда ручки мерзнут уже, но в перчатках и жарко, и неудобно)

 

Обожаю шапки, украшенные крупными цветами, потому - цветочек по любимой схемке:

На весну еще хочу снудик связать, легкий, ажурный - а то у нас осенние курточка и плащик без воротника совсем, а погодка такая переменчивая обычно) Шею надо утеплять)))

Ну и второе теплое и вкусное - печенье! Творожное! Рецептик - как и все мои тут - проверенный и полюбившийся) Так что...

Рекомендую)

В разЛоме такое:

У кого слюновыделение повысилось -  читаем рецептик!!!

Нам надо:
- 2 яйца
- 4-5 ст.л. сахара
- 200г. творога
- 100г.  слив.масла
- 1ч.л. соды (которую потом погасим уксусом=)
- 2-2,5 стакана муки (небольших)

Делаем:
1. Смешиваем желтки с сахаром.
2. Белки взбиваем в пену и добавляем к желткам - смешиваем все) Важно! Смешиваем ложкой (!), не блендером-миксером и пр. Так более воздушное печенье получается)
3. Перетираем творог с маслом - добавляем к яйцам)
4. Добавляем соду
5. Добавляем муку, вымешиваем тесто)

Я сделала не совсем такое, чтоб прям к рукам не прилипало, муки старалась меньше добавить) Просто потом не раскатывала тесто в лист и не выдавливала формочки или кружочки, а формировала кружочки руками, смоченными водой)
Если хотите вырезать - просто больше муки)

Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой)
Минут 15 на 180 градусах держим, до легкого подрумянивания, потом температуру убираем и еще немножечко ждем - когда дорумянится)

Получается мягкое творожное печенье! И на следующий день мягкое! (Правда, чтоб проверить какое оно на следующий день, пришлось одну штучку заныкать далеко - потому как все остальное размели враз))

Надеюсь, кому-то будет полезно и к столу! Приятного аппетита!